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北京已成北方地区茶叶重要集散地
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 作者:佚名 点击:  来源: 网上采集  换背景色:

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叶年交易额已达50—60亿元

8月8日,在“北京业流通业食品安全发展趋势高峰论坛”上记者获悉,北京叶年交易额已达50—60亿元,叶的衍生品及相关行业的销售额达数十亿元,北京已成为北方地区叶的重要集散地。越来越多的爱人支撑起北京的叶消费市场,培育出一批著名的叶市场和企业。但目前北京叶流通企业经营状况呈橄榄状分布,优秀企不超过10%,特别差的也占10%,绝大部分企只能勉强维持生存。

越来越多的爱人支撑起北京叶消费市场

北京市业协会会长白文祥在论坛上做的《北京叶行业现状及经营形势分析》中介绍说,中国是叶种植、加工、消费大国,与有关的经济活动涵盖三大产业:第一产业涉及叶的种植和生产,第二产业涉及叶精深加工、中高端产品制造,第三产业涉及叶服务业、文化传播和发展、以叶为主题的特色旅游、艺、馆、餐、饮等等。从目前叶消费趋势看,类消费日趋多元,产业链条逐渐延伸,对国民经济的贡献越来越大。

北京特殊的区位优势决定了它在消费中的示范和引领作用。故此,北京已成为北方地区叶的重要集散地。

据北京市业协会提供的统计资料看,北京爱的人越来越多,其中,政府机关、事业单位的人群为最大消费群体。北京消费者喜爱饮的人群众多,但真正懂的人少之又少。据统计,北京消费者日常消费量最大的是,其次是绿(龙井、碧螺春等),乌龙铁观音)也占一定比例,其他如红、白、黑,受季节变化和消费习惯的影响,占比例不大,但也都有一定的消费群体。消费者饮习惯有所不同,但专家和商家通过各种媒体宣传和消费引导也十分重要。

北京培育出一批著名的叶市场和企业

白文祥说,多年来,北京凭借深厚的文化底蕴和巨大的市场潜力,培育出一批著名的叶市场和企业。像中华叶第一街——马连道叶一条街。在激烈的市场竞争中涌现出像张一元、吴裕泰、更香等著名叶企业。目前在北京从事叶经营的商户上万家,从业人员10多万人。

从消费者对北京品牌叶的忠诚度分析,目前,北京叶品牌众多,但真正能让消费者记住的品牌没有几个:张一元、吴裕泰无疑是消费者忠诚度最高的品牌。品牌的知名度和忠诚度最终是要以数字做支撑,品牌的成功与否最终要用规模说话。张一元、吴裕泰两家企业年销售叶都在5亿元以上,张一元一个200平米的叶专卖店一年销售额1亿多元,单店销售额全国第一;吴裕泰北新桥店年销售3000多万元,这是消费者对品牌企业可靠的产品质量、良好的产品形象和优质服务的最直接、最真实的印证。当然,更香、天福、元长厚、京华、正兴德等品牌在市场也都有一定的影响力,并拥有相对稳定的消费群体。推出一个品牌容易,打造一个成功的品牌、培育出一个著名的品牌,企业要付出艰辛的努力。

在价格方面,北京消费者大部分属于中档消费水平,高端群体也占一定比例,尤其重大节日期间,公务、礼品消费增多,对高档的需求越来越大,对叶品质、包装的要求也越来越高。这部分消费潜力需要叶企业深入研究和挖掘。

绝大部分企只能勉强维持生存

白文祥说,目前,北京叶流通渠道主要有三部分。一是批发市场,北京作为销区,叶批发市场初期大多是自发形成,后期政府给予了多方支持和引导,其规模越来越大。市场以企、商为主,批发兼零售,商品品种多、质量参差不齐,价格浮动区间大,不受季节限制,常年销售。二是零售市场,叶专卖店是叶零售市场的主力军,专卖店销售的叶品种、规格、等级多样,消费者选择余地大。大型叶企业产、销、研一体,价格公道、质量稳定,是消费者购买中高档的理想之所。“名企开名店,购到名店”是一种消费趋势。三是叶电子商务,网络营销是一种新兴的营销方式,目前许多企业均已创建了自己的官方网站,从事网上销售,但目前网购的规模不是很大,宣传作用大于实际营销。总体而言,北京叶消费市场的主要特点是:市场主体多元化,叶产品同质化,行业门槛低、进出自由,价格透明、盈利空间越来越小,企业间的竞争将更趋激烈,企业的生存环境将更加严峻,优胜劣汰还是市场的大趋势。

“在众多的叶企业当中,做得很优秀的企并不多,比例未到10%,特别差的企也占10%,绝大部分企只能勉强维持生存。”白文祥说,由于进入行业的门槛太低,企业的同质化东西太多。企在经营中,要练好内功,以求得生存。由此可见,北京企通过企业整合、提高集中度将会是一种发展趋势。


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