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按茶色不同来分类——白茶
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 作者:佚名 点击:  来源: 网上采集  换背景色:

,顾名思义,这种是白色的,一般地区不多见。白是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的树——福鼎大白芽叶上披满白茸毛,是制的上好原料,最初用这种片生产出白色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。

  白最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,白性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针视为不可多得的珍品。白的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色浅黄,鲜醇爽口,饮后令人回味无穷。

  各类白名:银针白毫;白牡丹;贡眉;白牡丹;寿眉等。


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