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为什么高山上生长的茶叶质量特别好呢?
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 作者:佚名 点击:  来源: 网上采集  换背景色:
 为什么高山上生长的叶质量特别好呢?这与高山上的空气、温度、光照、土壤等自然环境有关。
    我们知道,山愈高,空气就愈稀薄,气压也就愈低。树在这样的特定环境里生活,叶的蒸腾作用相应地加快了,为了减少芽叶的蒸腾,芽叶本身不得不形成一种抵抗素,来抑止水分的过分蒸腾,这种抵抗素就是叶的宝贵成分芳香油。
    同时,高山上一年四季常常云雾弥漫,因为有雾,树受直射光时间短,漫射光多,光照较弱,这正好适合树的耐阴习性。由于高山雾日天气多,空气湿度就比较大,这样长波光被云雾挡了回去,照不到植物上,但短波光透射力强,却可以透过云层照射到植物上。而树受这种短波光照射后,有利于叶芳香物质的合成。
    其次,高山地区昼夜温差大,山高温度低,对叶生长也是一个有利条件。还有一点是,高山栽的地方大部分为沙质土壤,土层深厚但通气良好,酸碱度适宜,加上树木葱郁,落叶多,使土壤肥沃,有机质丰富。这也是适宜于树生长和叶质地优良的一个因素。另外,高山大岳中,环境很少受到人为的污染。没受污染的叶,质量当然是上好的。


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