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如何使铁观音茶叶味道久存“不跑味”
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 作者:佚名 点击:  来源: 网上采集  换背景色:

如何使铁观音叶味道久存“不跑味”

    叶的陈化与环境因素有关,如温度、湿度、空气、光线等都会使叶的内质发生物理和化学变化。所以保存铁观音叶要有窍门。

    叶储藏的目的是要保持叶固有的色香味形。要达到这个目的就要设法充分保持干燥,尽量减少外界温度,湿度的影响,避免与带有异味的物品接触,还要使叶不受挤压和撞击,以保持其原形,本色,真味。  

    家居饮用的叶可放在双层盖的铁皮罐中保存,置于干燥的地方,不要与有异味的物品相混杂。  

    如需长期保存,可采取热水瓶储藏法,即将叶装入热水瓶内,用白蜡封口,并裹以胶布。也可以装入有双层盖的铁罐中,尽量装足,不留空隙。装好后盖好盖子,盖口缝要用胶布封紧。铁皮罐外套上两层塑料带,封好袋口,放入冰箱的冷冻室。这样可在较长的时间内保持叶的品质。


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