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安溪美景——铁观音发源地—西坪
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西坪
镇是名闻遐迩的铁观音发源地。
 


  “铁观音”的由来有两种传说,一是“王说”,相传,西坪尧阳岩(系西坪镇南岩村)仕人王士让,在清乾隆元年(1736年)春,与诸友会于南轩,见南轩之旁层石荒园间有树与众不同,就移植在南轩之圃,悉心培育,采制成品,气味非尺。乾隆六年,王奉召赴京,以此馈赠侍郎方望溪,方转献内庭。深谙道的乾隆皇帝饮后,大悦,以其乌润结实,沉重似“铁”,味香形美,犹如“观音”,赐名为“铁观音”。现存南轩书斋是1987年重修的,保存有王士让的礼学著作和乾隆皇帝的赐匾及方苞的题联。南阳石遗迹也在2000年重新被保护起来,修葺一新,并重栽上铁观音树。站在这里远眺,树漫野,青翠欲滴,香扑鼻,令人流连忘返。

   魏说——松林头打石坑
   还有一优美传说——魏说。相传,清雍正年间,西坪松岩村松林头有个老农叫魏荫,信奉观音,每天敬献清一杯。一夜,梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,在石缝中发现一株树。次日,他循梦中途径寻觅,果然发现一株奇异树,遂挖回种在家中一口破铁鼎里,悉心培育,采制后,品质特异,香韵非凡。魏荫认为是观音所赐,移植后放在铁鼎里,且叶重色泽如铁。因之名曰“铁观音”。现存在魏荫发现铁观音树遗址——松岩打石坑。这里山顶古树展枝傲立,山腰小庙香火鼎盛。庙即是代天府,奇的是这庙天然洁净,屋顶无一落叶,原来聪明的乡人利用地理学的风水术建庙,让大自然作清洁工。

    到乡西坪,还可以进入农家的辛劳与欢欣观看乌龙的制作,亲自泡一杯刚刚炒出来粒粒透香的观音,品尝发源地特殊的观音韵味,尽情领略乡农家的风采。还可以在采姑娘的陪伴下,漫步园,置身绿海,体味野外休闲的无穷乐趣和农家耕作收获。


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